Tutti credono che sia facilissimo preparare un buon caffé con la tipica caffettiera napoletana. Non è vero! Bisogna fare moltissima attenzione per trovare il giusto equilibrio tra la quantità di acqua e quella di caffé che si utilizzano e bisogna anche scegliere una marca di caffé di buona qualità. La tradizionale caffettiera napoletana è prodotta in rame stagnato all'interno, con i manici in ottone. Essa è completa di filtro, coperchio.
ISTRUZIONI:
1) Riempire con dell’acqua di bottiglia la “caldaia” (il recipiente inferiore della caffettiera napoletana) fino alla cosiddetta “valvola”
2) Inserire il filtro all’interno del recipiente.
3) Fare attenzione: non devono esserci residui di acqua nel filtro
4) Riempire il filtro con del caffé macinato di buona qualità fino al bordo del filtro. Fare attenzione: non si deve premere per livellare il caffé all’interno del filtro
5) Avvitare la parte superiore della caffettiera napoletana,e facendo attenzione che il tutto sia ben chiuso, quasi saldato
6) Disporre la caffettiera direttamente sul fuoco, sulla fiamma. Il fuoco deve essere basso
7) Attendere che il caffé cominci a “ribollire e fischiare”. Il caffé è definitivamente “salito”!
8) Spegnere la fiamma e togliere la caffettiera dal punto fuoco, per evitare che il caffé col vapore si bruci
Dimensioni: altezza 13 cm, diametro 6 cm.
MADE IN ITALY
Richiedi informazioni
Per quantità superiori a quelle indicate o per forniture particolari, contattaci via mail o tramite il form.
